Nếu Quý Anh/Chị mê ẩm thực Hà Thành tại Sài Gòn, phở cuốn Trúc Bạch chắc chắn là cái tên không thể bỏ qua. Thực chất, đây chính là phở cuốn Hà Nội nguyên bản, được đặt theo tên làng Ngũ Xã bên bờ hồ Trúc Bạch – nơi đã khai sinh ra món ăn độc đáo này từ những năm 2000.
Ngay giữa lòng Sài Gòn, Quý Anh/Chị vẫn có thể thưởng thức những cuốn phở mướt mịn gói trọn vị thịt bò xào thơm nức. Hãy cùng Thiên Lý khám phá ngay Top 3 quán bán phở cuốn Trúc Bạch chuẩn vị nhất tại TP.HCM dưới đây!
Khám phá 3 quán phở cuốn Trúc Bạch ngon, chuẩn vị tại Sài Gòn
Phở cuốn Trúc Bạch thực chất giống phở cuốn nguyên bản (Ảnh: Sưu tầm)
Bản đồ ẩm thực Sài Thành luôn biến động, khiến nhiều địa chỉ phở cuốn Trúc Bạch vang bóng một thời hiện đã âm thầm đóng cửa. Để không mất thời gian di chuyển, Quý Anh/Chị có thể tham khảo ngay 3 tọa độ đang hoạt động sôi nổi và được đánh giá cao dưới đây:
Hệ thống Phở SOL - Điểm hẹn ẩm thực phở Bắc hiện đại giữa lòng Sài Gòn
Nhắc đến những tọa độ gìn giữ trọn vẹn tinh hoa phở Bắc giữa lòng thành phố, Phở SOL chính là cái tên vô cùng nổi bật được giới sành ăn Sài Thành đánh giá rất cao. Thương hiệu này ghi điểm mạnh mẽ nhờ sự kết hợp tinh tế giữa di sản ẩm thực Hà Nội gốc và không gian hiện đại, sang trọng.
Phở SOL được giới sành ăn Sài Thành yêu thích (Ảnh: Sưu tầm)
Mỗi chi nhánh trong hệ thống đều được trang bị máy lạnh thoáng mát, bài trí chỉn chu mang lại cảm giác dễ chịu và hoàn toàn không bị ám mùi thức ăn cho thực khách.
Hương vị đặc trưng: Từng cuốn phở được chăm chút tỉ mỉ với lớp bánh trắng muốt, dẻo dai ôm trọn phần bò xào tỏi xém lửa thơm lừng. Thịt bò mềm mọng kết hợp cùng rau sống tươi rói, chấm đẫm vào chén nước mắm thanh nhẹ chuẩn vị phố cổ, tạo nên một tổng thể vô cùng bắt miệng mà không hề bị ngấy.
Địa chỉ: Hiện tại, Quý Anh/ Chị có thể ghé thưởng thức món ăn tại các chi nhánh đang hoạt động của Hệ Thống Phở SOL Sài Gòn:
Cơ sở Quận 1: 32 Phạm Hồng Thái, Phường Bến Thành.
Cơ sở Quận 1: 27 Hải Triều, Phường Sài Gòn (gần tòa nhà Bitexco).
Cơ sở Quận 2 (Thảo Điền): 37 Xuân Thuỷ, Phường An Khánh.
Cơ sở Quận 2 (Khu Sala): 117 Nguyễn Cơ Thạch, Phường An Khánh.
Cơ sở Quận 4: 45 Nguyễn Trường Tộ, Phường Xóm Chiếu.
Cơ sở Quận 7 (Phú Mỹ Hưng): 53 Nguyễn Đức Cảnh, Phường Tân Hưng.
Cơ sở Quận 7 (Phú Mỹ Hưng): 1 Phố Tiểu Nam, Phường Tân Hưng.
Hà Nội Phở Phú Lai - Hương vị gia truyền chuẩn vị Bắc
Nếu đang tìm kiếm một địa chỉ lưu giữ nguyên vẹn hương vị gốc Bắc nguyên bản giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp, Hà Nội Phở Phú Lai chính là điểm đến mà bạn không thể bỏ qua. Quán nổi tiếng với các công thức món Bắc gia truyền chuẩn vị Hà Nội xưa, nhanh chóng trở thành tọa độ quen thuộc của thực khách Quận 3.
Hà Nội Phở Phú Lai nổi tiếng chuẩn vị Hà Nội xưa (Ảnh: Sưu tầm)
Không gian quán mang phong cách bình dân, mộc mạc và ấm cúng nhưng luôn được giữ gìn vô cùng sạch sẽ, thoáng đãng, đem lại cảm giác thoải mái, dễ chịu cho bất kỳ ai ghé chân.
Hương vị đặc trưng: Phở cuốn Trúc Bạch tại Phở Phú Lai được cuốn rất chắc tay, căng mướt đầy đặn với lớp vỏ mỏng dai mịn, không hề bị rách khi cầm. Phần nhân bên trong sử dụng thịt bò tái lăn xào tỏi đậm vị, thơm lừng và giữ nguyên độ ngọt mềm tự nhiên. Khi thưởng thức, đĩa phở cuốn được dọn kèm rau xà lách, rau thơm tươi rói và chấm sâu vào chén nước mắm pha ngọt dịu, tạo nên một hương vị tổng thể mộc mạc nhưng cực kỳ lôi cuốn.
Địa chỉ: 116 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM.
Phở Hai Thiền - Trải nghiệm độc đáo với món phở cuốn bảy sắc cầu vồng
Phở Hai Thiền của nghệ nhân Nguyễn Thanh Nguyên luôn gây ấn tượng mạnh với thực khách nhờ sự đột phá và sáng tạo độc bản. Món phở cuốn bảy sắc của quán là một phiên bản nâng cấp về ngoại hình của phở cuốn Trúc Bạch truyền thống.
Phở Hai Thiền nổi tiếng với món phở cuốn bảy sắc cầu vồng (Ảnh: sưu tầm)
Khu vực ăn uống tại đây được thiết kế gọn gàng, sạch sẽ và trang bị hệ thống máy lạnh mát mẻ, giúp thực khách thoải mái thưởng thức những món ăn nóng hổi mà không lo nóng bức hay ám mùi.
Hương vị đặc trưng: Quán nổi tiếng với món Phở cuốn Trúc Bạch bảy sắc cầu vồng độc bản, sử dụng các dải màu sắc bắt mắt chiết xuất hoàn toàn từ rau củ quả tự nhiên. Vỏ bánh thủ công dẻo mịn ôm trọn thịt bò xào tái lăn đậm đà. Từng cuốn phở rực rỡ kết hợp cùng nước chấm được pha theo công thức riêng tạo nên trải nghiệm bùng nổ cho cả thị giác lẫn vị giác.
Địa chỉ: 66 Đường Hoa Cúc, Phường 7, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
Bỏ túi kinh nghiệm chọn quán phở ngon gần đây
Quý Anh/Chị thân mến, để chọn được cho mình một địa điểm thưởng thức ưng ý nhất, hãy lưu lại vài mẹo nhỏ sau:
- Kiểm tra vị trí: Nên tra cứu trước địa chỉ trên bản đồ để chọn quán thuận tiện di chuyển, giúp Anh/Chị không bị lạc đường hay gặp kẹt xe.
- Lưu ý giờ cao điểm: Hãy ưu tiên những quán có bãi giữ xe rộng rãi và tốc độ phục vụ nhanh để không phải chờ đợi lâu vào giờ đông khách.
- Thưởng thức tại chỗ: Phở cuốn sẽ ngon nhất khi vừa được làm xong. Việc thưởng thức ngay lập tức giúp vỏ bánh dẻo dai không bị cứng và nước chấm giữ được độ đậm đà.
Thưởng thức phở Việt truyền thống đậm đà tại Thiên Lý Restaurant
Một đĩa phở cuốn Trúc Bạch thanh mát là gợi ý tuyệt vời để đổi vị ngày cuối tuần. Tuy nhiên, nếu Anh/Chị đang tìm kiếm một không gian sang trọng, ấm cúng để thưởng thức những tô phở nước truyền thống, Thiên Lý Restaurant luôn sẵn sàng chào đón.
Thực đơn tại nhà hàng được chắt lọc tỉ mỉ, sử dụng nguyên liệu tươi sạch mỗi ngày để làm say lòng mọi thực khách:
- Phở bò đặc biệt/thập cẩm: Hội tụ đầy đủ thịt bò tái, nạm, gân, sườn bò, bò viên hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh.
- Phở nạm - gân hoặc tái - viên: Sự kết hợp tuyệt vời giữa các phần thịt bò dẻo mềm, sần sật, vô cùng bổ dưỡng.
- Phở gà trộn khô: Bánh phở dai mềm thấm đẫm nước sốt, ăn cùng thịt gà và hành phi cực kỳ kích thích vị giác.
Thân mời Quý Anh/Chị bước vào không gian ấm cúng của Thiên Lý Vietnamese Restaurant tại địa chỉ: 199A Cách Mạng Tháng 8, Phường Bàn Cờ, TP. Hồ Chí Minh. Nếu cần hỗ trợ đặt bàn hoặc xem thực đơn, Anh/Chị vui lòng liên hệ Hotline: 19008605 để được phục vụ chu đáo nhất!
Thiên Lý xin chân thành cảm ơn Quý Anh/Chị đã dành thời gian theo dõi bài viết. Đừng quên đăng ký và theo dõi Thiên Lý để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích, những câu chuyện ẩm thực và khám phá thêm các món ăn truyền thống đặc sắc khác.
